Dekoracje kulinarne

[Cebulka]

Na ostatnim spotkaniu u Koli poszalałyśmy z dekoracjami półmisków (zwłaszcza Szelka )

Tak więc przedstawię wyniki

1. Tulipany z rzodkiewki:


Myślę że większość osób wie jak je zrobić - czubkiem noża nacinać rzodkiewkę na oko do środka w ząbki i po ponacinaniu całej dostajemy dwa tulipanki do rozłożenia

2. Goździk z rzodkiewki


Tu pytania kierować do Amity Założenie jest takie, że rzodkiewkę nacina się w kosteczkę od góry nie docinając do konca, a następnie na godzinę wrzuca do szklanki z bardzo zimną wodą (można wstawic do lodówki - ta na zdjęciu jest troszke jeszcze nierozwinięta, może być podobno jeszcze ładniej) Im równiej i drobniej tym lepiej. A masło jest kształtowane przez Szelkę - łyżeczką maczaną w ciepłej wodzie.

3. I przebój - Róża z pomidora
Jak to zrobić? Trzeba mieć niewielkiego ładnego twardego pomidora i ostry mały nóż.

Najpierw skrawamy z wierzchu pomidora "podstawkę"


pod spodem dobrze mieć blisko kawałek blatu - albo pomocne dłonie.
Nożem obieramy pomidora - jak jabłko


Końcówkę odcinamy też, ale nie tak grubo jak piętkę u góry


I teraz uwaga - zaczynając od strony na której skończyliśmy zaczynamy zwijać skórkę - w tą stronę w która sama bez przemocy chce się zwijać...


Tak zwijamy zwijamy, pilnujemy żeby nam się dołem nie "wypsnęło", tak się przyglądamy że jakieś to ładne to nie wychodzi ... ALE Jak skończy się skórka OBRACAMY do góry nogami i kładziemy na "podstawce"


A teraz zostaje tylko dołożyć troszkę zieleniny... i podziwiać

[amita]

Wygląda uroczo,ja skorzystam z pomysłów na komunię.Tylko skąd ja wezmę te "pomocne dłonie"

[Tosia]

Amitko, zaprosisz, to pewno przyjadą i pomogą

[Goszkosłodka]

Ale cuda wyczyniacie,z tą różą to niezły dinks,piękna tylko czy ja to potrafię?muszę zrobić jakąś próbę...

[beza]

Śliczne ale bym zjadła

[Sz_elka]

Śliczne ale bym zjadła

Danie ozdabiane czy ozdóbkę?

[saginata]

¦liczno¶ci [shock]
Brawo dziewczyny [brawo]

[Baś_22]

Ewcia ale zrobiłaś wspaniałą dokumentację fotograficzną

[koliberek]

Tak Cebulko, naprawdę super fotki

[Cebulka]

Dzięki dziewczyny, ale to instruktaż był super - a fotki po prostu cykałam jedna za drugą i tyle...

[beza]

Śliczne ale bym zjadła

Danie ozdabiane czy ozdóbkę?

Danie ozdabiane Szelko bo skóry z pomidora nienawidzę
Ale jako ozdoba jest suuuper

[Cebulka]

Wkleję w dekoracje, bo właściwie sama nie wiem, gdzie...

A to taki deserek że dekoracja i wygląd to podstawa - bo galaretka wiadomo jak smakuje

Z okazji wiadomo jakiej


A tak były robione:


Najpierw oczywiście czerwona galaretka na talerz, z niej wycięłam serduszka które następnie zatapiałam żółtą... Szczerze mówiąc aż się nie spodziewałam tak fajnego efektu

[Sz_elka]

Rewelacyjny efekt!
Miałam kłopot z rozszyfrowaniem tej białej puchatej masy , ale już "jestem w domu"! Genialne rozwiązanie!

[Anamaria]

Genialne bo proste! A z jakiego owocu wycięte to zielone serduszko na wierzchu? Czerwone serduszka zalewałaś stygnącą żółtą galaretką, czy zatapiałaś je już po wlaniu żółtej do szklanic?

[lucysia]

Ależ cud malina te dekoracje!!Ja to mam dwie lewe do tego typu ozdóbek.Jedyne w co się bawie to tort dla dziecia.W tym roku była pszczoła:

Lata poprzednie najciekawsze:

[Baś_22]

Dla mnie bomba fantastyczne pomysły masz Lucysiu

[irys]

Ale macie pomysły nigdy bym na cos takiego nie wpadła

[belva]

Lucysiu super ten pociag!!!

Pamietam kiedys moja przyjaciolka upiekla ciasto w formie ula..z pszczolkami , na urodzinki mojej Maji..

Tak to wygladalo

[lucysia]

Świetny ten ul ,ale chyba specjalną formę do tego potrzeba.

[belva]

Świetny ten ul ,ale chyba specjalną formę do tego potrzeba.

Lucysiu, jezeli cie to interesuje to zapytam sie mojej przyjaciolki jak dokladnie zrobila ten ul.. Bede sie z nia widziala w niedziele.

[Cebulka]

Ja pięknie się lukier rozlał!
Wspaniale utrafione z gęstością, a mnie się zawsze robi albo za gęsty albo za rzadki

A jakie pszczółki pomysłowe

[Anamaria]

Te pszczólki to już koronkowa robota
Belvo zdobądź przepis na ten tort, pleeeease!

[lucysia]

Belvo prosimy o przepisik.Wypisz wymaluj ul dla Kubusia Puchatka

[belva]

Belvo prosimy o przepisik.Wypisz wymaluj ul dla Kubusia Puchatka

Rozmawialam z kolezanka. Powiedziala mi ze mi wysle przepis na ciasto i na pszczoly ktore robila z reszta jej mlodsza corcia.

Faktycznie jest potrzebna foremka ktora mozna znalezc wszedzie w internecie..

Tu jedna ze stronek

http://www.kingarthurflour.com/shop/ite ... egory=C520

[Papcio]

A może tak:



Bardzo lubię torty i moja dziewczyna robi mi takie wariacje. Z kolorowych galaretek kółka a sam "kręgosłup" i czułki to z orzecha włoskiego. Szkoda było mi tego motylka zjeść, a jednak...
Smacznego!

[Anamaria]

Mniammm, ale smakowicie wygląda ten motylek!
A pod spodem jest sam biszkopt, czy coś więcej???
Papciu,bardzo Cię proszę, podpytaj swoją dziewczynę o przepis

[Papcio]

Jest to typowy tort na biszkopcie. Galaretki wycinane kieliszkiem a reszta galaretki pokrojona na drobną kostkę.

[Onaela]

Ale żeby upiec biszkopt o takim kształcie,to chyba jakaś forma potrzebna ?

[saginata]

Jak ja dla niuni na urodzinki robi³am kiedy¶ motylka, to z prostok±tnej formy wykroi³am odpowiedni kszta³t.

[Cebulka]

Myślę że można upiec w okrągłej - przekroić na pół i te połówki ułożyć "plecami" do siebie - najwyżej trochę z wypukłości ściąć

[Baś_22]

Myślę że można upiec w okrągłej - przekroić na pół i te połówki ułożyć "plecami" do siebie - najwyżej trochę z wypukłości ściąć

No i tak jest zrobione

[Yennyfer]

http://www.ozdabianiepotraw.pl/?cat=9&paged=2

I jak ktoś zna sposoby na ozdoby - wiadomo, im ładniej podane tym przyjemniej zajadać.