Ekotopik

"Oberżyna uprawa
Warzywo ze względu na swe podzwrotnikowe pochodzenie wymaga długiego oraz ciepłego okresu wegetacji i zalicza się do roślin o znacznych wymaganiach klimatycznych. Wymagania cieplne, świetlne, a także wymagania wodne oberżyny są wysokie. Znaczna jest też wrażliwość na zimne i wysuszające wiatry. Roślina wymaga gleb średnio zwięzłych, bogatych w próchnicę i składniki pokarmowe, dobrze nagrzewających się i o dostatecznej ilości wody. Odpowiednie są gleby gliniasto-piaszczyste, czarnoziemy i mady. Oberżyna powinna być uprawiana w pierwszym roku po oborniku.

Oberżynę można uprawiać w szklarniach ogrzewanych i nie ogrzewanych, pod folią oraz bezpośrednio w gruncie. Produkcja rozsady trwa 8-10 tygodni. Najodpowiedniejszym terminem siewu przy produkcji rozsady do uprawy gruntowej jest połowa marca. Rozsadę oberżyny sadzi się do gruntu o 10 dni później niż rozsadę pomidorów. Owoce oberżyny zbiera się po upływie 30-40 dni od momentu kwitnienia. Przy uprawie gruntowej owoce zbiera się od trzeciej dekady lipca do połowy października. Zdejmuje się je w stanie niedojrzałym, z chwilą osiągnięcia odpowiedniej wielkości, zanim stwardnieje miąższ i nasiona."

czy ktoś uprawiał oberżyne u siebie...?? i ma wiedze z pierwszej ręki??

mąż ostatnio zaszalał i nakupił nasionek... min oberżyne właśnie

Donn,ja kiedyś uprawiałam w gruncie z niezłym rezultatem.Ale trafiłam akurat na ciepłe lato.
Teraz nie sadzę,bo nie ma u mnie na nią zbyt wielu amatorów ,a uprawa w gruncie ryzykowna .

Możesz spróbować,choć to już trochę póżno na wysiew nasion...
Ja jak zdobędę sadzonki gdzieś na targu,to też posadzę ze trzy

Ja posiałam oberżynkę"Golden Eggs",zaczęły roślinki wychodzić z ziemi,według opisu na opakowaniu roślinka ozdobna i użytkowa,na tarasy,balkony lub do ogrodów;owoce kształtu jaja(10cm)początkowo biała,w trakcie dojrzewania przebarwia się na żółto,dojrzałe owoce można grilować,piec,dusić,marynować.
Uprawiać w żyznym,umiarkowanie wilgotnym podłożu na słonecznym stanowisku

Ja uprawiałam tylko tą ciemną,czyli bakłażan (ta nazwa jakos bardziej mi sie podoba) .To bardzo wartościowe warzywo,ale specjalnych walorów ozdobnych w nim nie widzę ? Liście
zwyczajne,kwiaty baaardzo niepozorne.....,jedynie na owocach można zawiesić oko ..

Emmi,nad czym tak się zadumałaś ?

Bardzo lubie baklazany. Mniam mniam.

Wczoraj zostałam obdarowana bakłażanami przez mojego sąsiada działkowego Pana Janka (dla wiadomości Cebelki - Harleyowca )



W pierwszym momencie myślałam, że sąsiad się pomylił i mówi o innym warzywie ale jak podeszłam do grządki zobaczyłam dorodny krzaczek a na nim sporo bakłażanów ....duże, mniejsze, całkiem malutkie i jeszcze bardzo dużo kwiatów.
Krzaczek rósł sobie bez żadnej osłony w przeciwieństwie do drugiego, który pomimo specjalnej osłony był mizerny.
Sadzoneczkę bakłażana sąsiad nabył wiosną na targu. W przyszłym sezonie zamierzam podjąć się także takiego eksperymentu

ale zarabiste
Tez nie sadzilam ze mozna je w Polsce wyhodowac
Basia no to powodzenia w przyszlorocznej uprawie

A ja myślałam, że można, ale w szklarni
Zdaje się że wymagania termiczne ma podobne lub trochę większe jak papryka.

No ale w tegoroczne upały musiał się czuć jak ryba w wodzie
Sąsiadowi szacuneczek

Nieee, nooo! Bomba!
Przyznam, że lata temu próbowała w foliaku ale jak nie urok to najazd wojska - te bliżej wejścia stonki zżarły

Basiu to zrob je teraz po sycylijsku
Obrac ze skorki ( opcjonalne)
Pokroic na plastry ok 0.60 cm
Posolic i zebrac papierem sok
Upiec albo upiec na grlilu

Ulozyc warstwami podlewajac oliwa z czosnkiem i z posiekanym SWIEZYM origano..

Poczekac az sie troche przegryzie
i jesc jesc jesc jesc

( chyba juz gdzies ten przepis podawalam)

Belva piękne dzięki za przepis przyrządzę go tak jak zaproponowałaś

A tu trochę przepisów z bakłażanem vel oberżyną w składzie:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Kategoria: ... a%C5%BCana
... "Omdlały imam" chyba już to kiedyś przerabiałyśmy

Sz_elka pisze:Już na temat uprawy bakłażana czyli inaczej po polsku oberżyny
http://pl.wikipedia.org/wiki/Psianka_pod%C5%82u%C5%BCna
pisała Doon w temacie
http://www.ekotopik.domeczek.pl/viewtop ... f=4&t=1083

Tereklo - może by warto było połączyć oba tematy?

Zrobione

belva pisze:Basiu to zrob je teraz po sycylijsku
Obrac ze skorki ( opcjonalne)
Pokroic na plastry ok 0.60 cm
Posolic i zebrac papierem sok
Upiec albo upiec na grlilu

Ulozyc warstwami podlewajac oliwa z czosnkiem i z posiekanym SWIEZYM origano..Poczekac az sie troche przegryzie i jesc jesc jesc jesc
( chyba juz gdzies ten przepis podawalam)

Belvuniu zrobiłam tego bakłażana wg Twojego przepisu Boże jakie to jest dobre
Już postanowiłam, że zrobię go sobie do słoików na zimę

Ciesze sie

Ja lubie takiego baklazana zamiast wedliny na kanapke. Podobno to jest jedna z kilku jarzyn posiadajaca proteiny.