Uchwycone na shoutBoxie ... ku pamięci! ;)

[Sz_elka]

SB 3 grudnia 2009 [Czw 9:08]

magdziołek: ja dzisiaj brokuły będę męczyć z sosem chrzanowym tj. rozmieszam w kubku jogurt naturalny z tartym chrzanem i przyprawię łyżeczką musztardy francuskiej, mniam .... tym się polewa na talerzu gotowane brokuły
Cebulka: brokuły ostatnio zrobiłam tak, że ugotowałam, podzieliłam na różyczki, dołozyłam na półmisek dwa ugotowane jaja, dwa pomidory, trochę cebuli i papryki.Polałam sosem czosnkowo-musztardowym z jogurtu Najadłam się po uszy i Jurek trochę zjadł jako zieleninę do obiadu a cała ta góra poniżej 500 kalorii

[amita]

Czyżby ktoś przypominał,że powinnam przejść na dietę?

[Cebulka]

Gdzieżby

Do tego trzeba dojrzec psychicznie
Mnie to kilka miesięcy zajęło

[Sz_elka]

Nie mogłam się powstrzymać, żeby nie wkleić!
Uchwycone 4 lutego 2012r.[Sob 19:44]

Cebulka: słuchajcie mam kilo ładnych żeberek i nie mam pomysłu... nigdy nie robiłam żeberek - Pomożecie?
Mam też przypadkiem pół kilo kapusty kiszonej, pieczarki, i trochę różnego - tylko proszę bez miodu i cytryny przepis, może byc ciut śmietany
tereklo: Cebulko, przyprawione pieprzem ziołowym i majerankiem (kilka godzin wcześniej), obsmaż żeberka na patelni a potem uduś pod przykryciem. Podawać z kiszoną kapustą - albo te same żeberka upiec w piekarniku, pod przykryciem.
- Można na obsmażone położyć kiszoną kapustę i dusić pod przykryciem, na koniec doprawić pieprzem, kminkiem i łyżką kwaśnej śmietany.
Cebulka: dzięki Tereklo - a z tą kapustą coś robic też?
tereklo: z tą duszoną? Wyjmujesz żeberka, dodajesz śmietany i kminku, podduszasz minutkę i na talerz do zeberek - tak, tak, do duszonej kiszonej kapusty kwaśna śmietana - to nie pomyłka.
Cebulka: dzięki Mam ich sporo, może jeszcze pogrzebię po necie i zrobię na dwa sposoby
mietek: EEEeeee! do duszony żeberek to zrób surówkę z kiszonej kapusty i podaj
Cebulka: no własnie jak na złośc tej kapusty mam pół kilo - a żeberak ponad kilogram
tereklo: częśc upiecz z ziemniakami w brytfannie a część zrób z kapustą duszoną, jak nie zjecie na raz to odgrzewane i jedne i drugie dobre - do tych pieczonych dodaj trochę cebuli w plastrach
mietek: Tak sem pomyślał: Teresko była by z nas niezła para tylko czy nie pozabijalibyśmy się przy garach
tereklo: Mietku, zależy gdzie by noże leżały
- Mietku, z tą kiszoną kapustą i śmietaną spróbuj golonki, o kurcze, jak se przypomnę smak... mniam
mietek: Przy proporcjach jakimi dysponuje Cebulka pottrzymuję moją wersję - kilo żeberek to tylko przekąska więcej tam kości niż przyjemności z oblizywania tychże
tereklo: na żeberkach dobry jest też krupnik - a jak z kaszy gryczanej bez zabielania to już całkiem pycha
- Mietku, mówisz: żeberka palce lizać
mietek: śmietana pasuje tam jak najbardziej - próbowałem, a co mi tam - jak zobaczyłem w jakimś sklepie żaby mrożone to wiadomo - musiałem kupić i spróbować
tereklo: zmykam - żaby? eee psujesz mi tu smak zeberek chude to to mięsko i kości jak zapałki - lepiej juz pójdę
mietek: Cebulko jak jeszcze nie zmarnowałaś żeberek to zrób jak powiada Tereska - zabejcować jutro też jest dzień, a tekie doprawioe będą znacznie lepsze
mietek: Co ty chcesz od żab - bardzo smaczne są a kości nie wiele mniejsze od gołębia
Cebulka: jeszcze nie 'zmarnowane' Jak się dorwę do porządnego mięsnego to kupuję zapasów różnych kilka kilo, jutro w planach rosół i mięso z niego, żeberka na dalsze dni, więc się zdążą jeszcze zabejcowac
Cebulka: idę śnić o żeberkach
mietek: Cebulko! zanim zasnęłaś sama sobie przepis na żeberka wyśniłaś. Tak! rosołek na żeberkach to jest to! - Bez smażenia i niepotrzebnego tłuszczu; uczciwy smak a i wszelkie dodatki smakowo dodatkowe wpasują się w tą potrawę

[Sz_elka]

mchat.php?mode=archive

magdziołek - mam ochotę na galaretkę drobiową,
- ja robię galaretkę z pałeczek drobiowych, groszku, marchewki i brokuła w ilości po 2 porcje na twarz da się ...
annorl1 - Magdziołku, a napisz jak robisz galaretę? mam rosołek, mięso z rosołku, żelatynę, to może bym zrobiła mini porcyjkę dla siebie brokuła brak, w rosole pływa królik i gęś. rodzaj mięsa nie ważny
magdziołek - ok, no to wszystko masz... mięsko kroję na drobniejsze kawałki, na dnie pojemniczka po serku granulowanym piątnicy układam po łyżeczce marchewki z groszkiem, warstwa mięska, znów warzywka np różyczka brokuła, mięsko i na wierzch znów warzywka, zalewam wywarem, w którym się mięsko gotowało oczywiście wymieszanym z żelatyną i tyle
annorl1 - wprawdzie marchewka w rosole nie pływa, bo wczoraj całą pożarłam, włącznie z selerem i pietruszką ale będzie sam groszek
żyjąca marzeniami - A galaretki nie robię,bo...........yyyyyyyy........przypomina mi się jakie to dobre dopiero wtedy jak ktoś o niej wspomina
magdziołek - Amelko, to jak masz żelatynę to marsz do kuchni i też zrób sobie galaretkę wg przepisu
annorl1 - a ja już dostałam śslintoku, jak pomyślę o galarecie i tym ostrrym occie na niej...
zamiast brokuła, jajko dam, bo uwielbiam a ile żelatyny na ile rosołu? - chociaż chyba na opakowaniu powinno pisać
magdziołek - ja galaretki polewam sosem sojowym jasnym a nie octem
annorl1 - a ja własnie ocet lubię. jak byłam ostatnio u koleżanki i mi dała ocet jabłkowy, to powiedziałam że ja przepraszam, ale galaretkę jada sie tylko z octem 10% mina Gosi bezcenna
annorl1- nie ma zelatyny co się znią stało. i po galarecie. a nie można czymś zastąpić żelaatynę
- ciekawe czy pektyna by się nadała
tereklo - nada się - wegetarianie stosują pektynę zamiast żelatyny - do galaretek owocowych
annorl1 - Teresko z nieba mi spadasz to ja z tą pektyną zrobię chyba - niby jutro będę w sklepie, ale to dopiero wieczorem
tereklo - można też agar-agra, ale mi się kojarzy z próbkami w laboratorium biochemicznym, takie tam wspomnienia
Ania, zerknij tu http://www.siegnijpozdrowie.org/czytelnia/?p=1092
annorl1 - Teresko, wiem ze można agar, ale nie uzywam i nie mam w domu tego za tro pektyna została mi po dżemach
tereklo - chociaż Ty i tak przez internet kupujesz - agar chyba łatwiej kupić w sklepach
annorl1 - dokładnie, to czego nie ma w sklepie jest na allegro lub w sklepach on line
tereklo - pojawił się też karagen ale jeszcze nie próbowałam - ponoć jeszcze lepszy od petyny - karagen z wodorostów jest
annorl1 - mi nawet nie chodzi o pochodzenie żelatyny, zwyczajnie akurat jej w domu nie mam. byłam pewna ze jest, no ale sobie przypomniałam, ze przy ostatnich porządkach wywaliłam bo była po terminie.