Ekotopik

Zapiszę przepis, żeby spróbować jak już będę mogła takie rzeczy wcinać
Ciasto wyraźnie pycha, Magda wcinała jak opętana

Może ja wyręczę Donn i dla własnej wygody wpiszę tu przepis Kasi na niezmiennie przepyszną pizzę

viewtopic.php?f=46&t=1938&start=65
Zlot u Koli Ponownie kwitnące Azalie 23-25.05.2014

donn "Przepis na ciasto na pizze daje:)

* ok2,5 szkl mąki
* pół kostki drożdży
* 4 łyżki oliwy z oliwek
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżeczka cukru
3/4 szkl ciepłej wody

Wymieszać w misce łyżką zagnieść, rozwałkować i rozkładać co kto lubi "

Myślę, że pomimo upływu czasu składniki i proporcje nie uległy zmianie a jeśli tak to Kasia mam nadzieję, ze zadziała i zmieni co trzeba.

Przepis na gofry z weekendowego zlotu:
Składniki:
2 szklanki mąki ( dla jasności u mnie szklanki 0,25 a nie arcoroc 0,2)
2 szklanki mleka
2 jajka
6 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie łyżeczka cukru ( ja zwykle nie daje)

Żółtka oddzielić od białek. Zmiksować żółtka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej i sól na jednolitą masę.
Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem łyżką. Piec w rozgrzanej gofrownicy do osiągnięcia pożądanego koloru
(oczywiście odcienie brązu a nie czarności, bo wtedy to jedynie do kosza ). Na rumiano 2-3 minuty i podawać
z ulubionymi dodatkami (bita śmietana, owoce, cukier puder itp.).
Jeszcze najważniejsze - czas pieczenia zależy od posiadanego sprzętu. Przy gofrownicach o mocy 1300W piecze się 2-3 minuty bo inaczej węgiel, natomiast przy takich o 700W czas pieczenia dochodzi nawet do 8 minut więc trzeba sobie dostosować do swojej.

Od razu może też tu wpisze coby nie umknęło jak robię te jagody w cukrze. Świeże umyte jagody wsypuję do słoików 0,2 lub 0,3 l, do każdego słoika po ok. 3 kopiate łyżki cukru, zostawiam na noc, wtedy do rana jagody puszczą sok, uzupełniam zimną wodą aby przykryć owoce. Słoiczki zagotowuję max ok 15 minut, żeby były w miarę twarde. A później otwierać w długie zimowe wieczory... i gofry z bitą śmietana i jagodami
Hehe, to teraz będą zazdrościć Ci co ich nie było u Cebulki

Ci co byli - ale za późno, bo po wydawce , też zazdroszczą, choć nie pełni, bo na parę suchych się załapali i w domu, po odświeżeniu w opiekaczu, spałaszowali ze smakiem, ale już niestety ... bez dodatków. I tak były wyborne, i proszę o powtórkę!!!

Dzięki za przepis, trzeba upiec bo gofrownica jest bezczynna

Dzięki za przepisy, te jagody jak się je włożyło na bitą śmietanę to prawie jak świeże zasypane cukrem!

To ja jeszcze zaległe ciasto cytrynowe. Monika mi zeskanowała tę pocztówkę z przepisem - jak nie możecie odczytać, to dajcie znać - przepiszę. Tak jest mniej czytelnie, ale ma klimat.

http://domeczek.pl/~jxm/przepis-na-ciasto-cytrynowe.pdf

Wspaniałych Świąt!

Mnie się nie otwiera, niestety.

Ja otwieram bez problemu

O matko, ale to roboty i to jakiejś takiej niestandardowej
Co to znaczy przepraszam zagęścić tą cytrynową masę? Gotować na tym ogniu? Jaja z mąką ziemniaczaną? Toż to się jajecznica zrobi