Wędliny kojarzą się z wędzeniem, ale jest dużo innych wyrobów mięsnych z obróbki termicznej jak: gotowanych, pieczonych, smażonych, duszonych, parzonych. itp. można np. zrobić białą kiełbasę przetrzymać przez kilka dni w lodówce lub nawet kilka miesięcy w zamrażarce i przed spożyciem ugotować, lub upiec. Można robić szynki konserwowe, gotowane i całą paletę innych wyrobów, ale tutaj wchodzimy już w garmażerkę. Wszystko jest do zrobienia.lucysia pisze:Pytanie do waca:czy masz może jakieś przepisiki na zrobienie wędlin domowych bez wędzenie(niestety na wędzarnie się nie zanosi).Tak normalnie w piekarniku ,albo inaczej
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 15 gości