Ekotopik

Hej

Ostatnio odkryłam coś takiego co nazywa się "czubryca zielona", więc pędzę lecę podzielić się tym odkryciem z Wami

Znalazłam coś takiego u znajomych w kuchni i myślałam że to takie zioło (już oczyma duszy widziałam roślinki u mnie na balkonie ), ale niezastąpione Google mówią że jest to mieszanka przyprawowa:

"Czubryca.
Skład:cząber górski,oregano,majeranek,papryka słodka,lubczyk.
Zastosowanie: doskonała aromatyczna przyprawa bardzo popularna w kuchni bułgarskiej.
Służy głównie doprzyprawianiadań mięsnych.dań z roślin strączkowych oraz wędlin i zup. "

lub tak:
Skład :cząber, koper, natka pietruszki, lubczyk korzeń mielony, czosnek granulowany, kozieradka, sól.

Są też źródła twierdzące czubryca jest nie mieszanką ale bułgarską rośliną (!) podobną do naszego majeranku - ale jednak większość źródeł mówi o mieszance i próbując jej smaku też mi się tak wydaje.

tak czy inaczej - polecam
My dołożyliśmy do serka śmietankowego razem z ząbkiem czosnku i cebulką a na to plastry pomidora. MNIAM co za uczta dla podniebienia...!!

W smaku podobna jest do niezastąpionej "Przyprawy włoskiej" jeśli ktoś używa.
Aromatyczna, nieco ostra.

Acha - oczywiście obie mieszanki sa bez glutaminianu

Ooo!!! bardzo ciekawe dzięki