Ekotopik

Uwilbiam domowe galaretki szczegolnie te z czarnej porzeczki ktore przypominaja mi dziecinstwo, moich rodzicow i lato spedzone na dzialce.
Jutro mam przyjecie i wymyslilam aby zrobic sernik z galaretka pokryty czekolada. Problem polega na tym .... jak dodac galaretke na sernik aby nie splynela??

Ciepłą galaretkę (z porzeczek) wylać na sernik?

Wtedy rozleje sie na boki. Chce miec warstwe galaretki na serniku tak jak na torcie.

To przecież są obramowania do ciast z galaretką, żeby się nie wylewała.
np:
http://misiadk.blox.pl/resource/forma.JPG
http://www.epiekarnia.com/pl/c/Ranty-cukiernicze/93
https://www.google.pl/search?safe=off&q ... =isch&um=1

albo zalewać w formie, w której piekło się ciasto.

No to tak jak na tort - nie zdejmujesz blachy, tylko jak jest jeszcze w blaszce wylewasz (na mocno schłodzony, najlepiej kilka godzin w lodówce) taką też tężejącą galaretkę, żeby było widać, że ją już 'bierze', ale żeby płynna była Trochę będzie jej więcej po bokach, ale jak wyjmiesz całość z formy, można okroić

A jak robisz taką domową galaretkę, z jakiego soku? Czy kompotu?

Tak Cebulko. Tak zrobilam tylko ze jeszcze oddzielilam papierem na wszelki wypadek. szkoda tylko ze przepis byl na mala ilosc galaretki Z pol litra wody wyszlo jej tyle co kot naplakal.
Na ciasto ulozylam truskawki i zalalam porzeczkowa galaretka. Myslalam ze to wyldzie duze ale wyszlo male...
Nie mam doswiadczenia w galaretkach......

Ja tylko chciałam wiedzieć jaki masz przepis, bo jak piszesz, że domowa to jestem zainteresowana, bo w sumie to tylko jak narazie takie torebkowe robiłam

Tak domowa. Robilam ja wlasnym pomyslem i przemyslem. Woda cukier extrakt porzeczkowy, sok z cytryny i zelatyna. Jest to proste jak drut.

belva pisze:r extrakt porzeczkowy,

Aha, o to właśnie pytałam, na czym zrobiłaś bazowy sok Dzięki