Ekotopik

No ja właśnie odkrywczo wzięłam od koleżanki przepis na tę żółtą Samanty:)

ja zrobię gyrosową

melisa34 pisze:No ja właśnie odkrywczo wzięłam od koleżanki przepis na tę żółtą Samanty:)

Komedia
Ja napewno zrobię też taką z tych tortellini, pod warunkiem ż eje dostane ale chyba w Biedronce widziałam. Gyros odpada, na poprzednie święta był.
Możliwe że taką z drobniutkim makaronem , zielonym ogórkiem i koperkiem, też o ile dostanę taki drobniutki makaron.
A napewno z buraków, cebuli i jabłka, zzakwaszoną octem winnym i polana olejem lnianym tłoczonym na zimno. Ta sałatka jest u nas obowiązkowa na każde świeta.

A buraczki gotowane, czy kwaszone ze słoiczka:)

Gotowane, starte na grubej tarce, do tego posiekana cebula, jabłko tak jak buraki, sól, szczypta cukru (ja nie) ocet winny , oliwa lub olej lnainy na zimno tłoczony - bez tego nie ma żadnych świąt a i w międzyczasie miole widziana sałatka. W tym roku mam wołowinę i łososia to do wołowiny pasuje.

No i zrobiłam burakową, tortellini 2 rodzaje bo były takie z serem i takie z grzybami to obie paczki kupiłam, i makaronowa. Burakowa jak burakowa. zawsze taka sama i zawsze dobra, tortellini nawet nie zrobiłam zdjęcia bo nie zdążyłam: jedna poszła od razu z dzieckiem na imprezę a druga "sama się zjadła" , ale ta makaronowa, bardzo Was na nią namawiam. Prawie wszystko napewno macie w domu a jak nie macie, to można czymś zastąpić i jest pyszny posiłek poświąteczny.

Sałatka makaronowa
1 mała paczka makaronu gwiazdki
1 pęczek koperku zielonego
1 ogórek wąż długi albo ze 2 krótkie
1 puszka kukurydzy
1 papryka czerwona lub trochę papryki marynowanej
30 dkg szynki lub innej niezbyt tłustej wędliny, może być drobiowa a nawet mortadela
majonez
Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, szynkę w paski, dodać do makaronu ugotowanego al dente, dodać kukurydzę i majonez. Zostawić w lodówce na noc. Pyszne, łatwe, szybkie. Takie jak lubię. No i bardzo efektowne , można oczywiście przyozdobić ale czasu brakło i dopiero rano zdobiłam a zdjęcie na świeżo.

Narobiłaś mi apetytu na tą sałatkę Samanto Dziś już póżno,ale jutro moze zrobię.
Mam nawet taki makaron w domu,bo dodaję go do zup,kukurydzę mam,ogórki też....tylko papryki nie mam i koperku,a jutro sklepy zamknięte...

A robicie sałatkę z kaszą kuskus ?

Onaela pisze:Narobiłaś mi apetytu na tą sałatkę Samanto Dziś już póżno,ale jutro moze zrobię.
Mam nawet taki makaron w domu,bo dodaję go do zup,kukurydzę mam,ogórki też....tylko papryki nie mam i koperku,a jutro sklepy zamknięte...

A robicie sałatkę z kaszą kuskus ?

Robiłam , bo teraz to tylko biały ser...
A dzisiaj zrobiłam jedną z ulubionych u nas w domu : z tych malutkich tortellini. Robię je różnie, ale najczęściej tak:

Sałatka z tortellini:
1 opakowanie tortellini z mięsem, serem lub grzybami
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 średniej wielkości zielone ogórki (opcjonalnie)
20 dag żółtego sera
majonez
sól,pieprz
opcjonalnie 1-2 ząbki czosnku
Tortellini ugotować w osolonym wrzątku, odsączyć, wystudzić. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty też pokoić w kostkę . Dodać osączoną kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dla wielbicieli czosnku: przecisnąć 1 lub 2 ząbki czosnku.
Kto lubi, może majonez zmieszać z ketchupem i zrobić taki sos. Ja nie przepadam.

A z kuskusa lub kaszy bulgur to taką:
1 opakowanie tortellini z mięsem, serem lub grzybami
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 średniej wielkości zielone ogórki (opcjonalnie)
20 dag żółtego sera
majonez
sól,pieprz
opcjonalnie 1-2 ząbki czosnku
Tortellini ugotować w osolonym wrzątku, odsączyć, wystudzić. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty też pokoić w kostkę . Dodać osączoną kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dla wielbicieli czosnku: przecisnąć 1 lub 2 ząbki czosnku.
Kto lubi, może majonez zmieszać z ketchupem i zrobić taki sos. Ja nie przepadam.

Ło matko,jaki człowiek z prowincji jestem nawet nie wiem co to kasza bulgur.

amita pisze:Ło matko,jaki człowiek z prowincji jestem nawet nie wiem co to kasza bulgur.

I bardzo dobrze, bo to niedobre jest.
Jeszcze jako wypełniacz sałatki, do przyjęcia. Ale i tak wolę inne rzeczy zamiast tego.

amita pisze:Ło matko,jaki człowiek z prowincji jestem nawet nie wiem co to kasza bulgur.

Ami, ja też z prowincji, bo też nie wiedziałam co to kasza bulgur

No tak, teraz to ja się wstydzę że wiedziałam

Ależ Sami

Niby - sałatka



paczka mrożonych brokułów
2 jajka
2 małe pomidory
mały jogurt
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, ew. trochę sera feta

Brokuły krótko ugotować, przelać zimną wodą, ostudzić, podzielić na mniejsze różyczki, ułożyć w półmisku. Jaja ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w ćwiartki lub ósemki, ułożyć pomiędzy brokułami. Pomidory sparzyć, zdjąć skórę, pokroić na ósemki i tez ułożyć. Popieprzyć, można posypać pokruszoną lub pokrojoną fetą. Jogurt wymieszać ze zmiażdżonymi ząbkami czosnku, polać wszystko. Koniec

Ta porcja to na dwie osoby na słuszną przekąskę, albo dla jednej na dietetyczny obiadek

Jak dla mnie to bardzo ciekawe połączenie smaków

Samanto - w twojej sałatce z kuskusem występuje też tortellini Rozumiem że kuskus ma być zamiast nich?

Znacie może jakąś dobrą sałatkę z fasolą z puszki?Mam czerwoną i białą ale weny mi brak z czym to połączyć żeby było dobre.

Cebulko, albo kuskus albo tortellini i raczej proponowałabym tortellini....

Samanta pisze:
Sałatka z tortellini:
1 opakowanie tortellini z mięsem, serem lub grzybami
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 średniej wielkości zielone ogórki (opcjonalnie)
20 dag żółtego sera
majonez
sól,pieprz
opcjonalnie 1-2 ząbki czosnku
Tortellini ugotować w osolonym wrzątku, odsączyć, wystudzić. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty też pokoić w kostkę . Dodać osączoną kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dla wielbicieli czosnku: przecisnąć 1 lub 2 ząbki czosnku.
Kto lubi, może majonez zmieszać z ketchupem i zrobić taki sos. Ja nie przepadam.

A z kuskusa lub kaszy bulgur to taką:
1 opakowanie tortellini z mięsem, serem lub grzybami
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 średniej wielkości zielone ogórki (opcjonalnie)
20 dag żółtego sera
majonez
sól,pieprz
opcjonalnie 1-2 ząbki czosnku
Tortellini ugotować w osolonym wrzątku, odsączyć, wystudzić. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty też pokoić w kostkę . Dodać osączoną kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dla wielbicieli czosnku: przecisnąć 1 lub 2 ząbki czosnku.
Kto lubi, może majonez zmieszać z ketchupem i zrobić taki sos. Ja nie przepadam.

To czym właściwie się różni jedna od drugiej?!!!

Matko z córką ja zdublowałam przepis zamiast skopiowac dwa! Wiek ma jednak swoje prawa !
Jak mnie w domu mąż dopuści do kompa to wkleje ten drugi

Już się poprawiam, proszę bardzo:
Sałatka tabule
1 szkl suchego kus kus - ugotować
sok z 1 cytryny
4-5 łyżek oliwy
1 zielony ogórek wąż albo ze 2 takie działkowe, pokroić w kostkę
pęczek zielonej natki pietruszki
wg uznania szczypiorku, koperku, świeżych liści mięty, ew. bazylii
sól, pieprz do smaku
Sos zrobić z oliwy, soli, pieprzu, ja to robię w pustej misce, potem wrzucam resztę składników, mieszam. Po wymieszaniu do lodówki na noc.
Kto nie przepada za kus kus , może użyć w zamian pęczak albo ryż, z pęczakiem lepsze.

I druga:
1 szkl kus kus
mały brokuł albo połowa - podzielić na różyczki, wrzucić na 2 minuty do wrzatku żeby tylko ledwie mrugał, odcedzić a w tej wodzie rozpuścić kostkę rosołową. Zalać tym gorącym rosołkiem suchy kus kus tak żeby było z 1 cm powyżej kaszy i przykryć.
rzodkiewki, papryka czerwona, ogórek zielony - pokroić.
Zaparzony kus kus skropić sokiem z cytryny.
Zrobić sos z cytryny, oliwy, sól, pieprz, ew. jakieś zioła.
Wszystko razem wymieszać i do lodowki.

To są przepisy, w każdym można kus kus zastąpić kaszą bulgur, tylko po co jak to jest takie niedobre? Szczerze radzę zamiast tego użyć pęczak albo ryż.

Wiosenna sałatka do obiadu

Właściwie nic wybitnego - ogórek szklarniowy pokrojony, do tego o ile pamiętam troszkę cebuli, kapka śmietany, resztka fety z lodówki i parę gałązek oregano - ale chodzi o dekorację

Przypominam, że kwiaty szczypiorku są jadalne
I świetnie pasują do bieli i zieleni
Tak więc wiadomo, generalnie nie należy mu pozwalać zakwitnąć, bo to go osłabia - ale może jednak warto zostawić kilka kwiatków do dekoracji?

No nie powiem, wygląda bardzo smakowicie

Szukam pomys³u na ¶wi±teczne sa³atki-no i jedn± z nich bêdzie chyba sa³atka Samanty-ta z tortellini-chyba jest smaczna-z tego co tam napisane :D

saginata pisze:Szukam pomysłu na świąteczne sałatki-no i jedną z nich będzie chyba sałatka Samanty-ta z tortellini-chyba jest smaczna-z tego co tam napisane

Ja ją bardzo lubie , ale np mój mąż jej nie tyka!
Ale wszyscy lubia salatkę curry i napewno podawałam tutaj przepis a jak nie to podam bardzo chetnie. To taka sałatka z ryżem, ananasem z puszki, przyprawą curry, przyprawą maggi w płynie, czosnkiem i majonezem, tak ogólne biorąc.
I jeszcze taka makaronowa, z drobnego makaronu, podawałam ją chyba? Z zielonym koperkiem, pyszna....

Sami-t± z curry robi³am-te¿ mi smakowa³a,i tê z makaronem-a chcia³am co¶ nowego-tortellini ju¿ kupione-jedno z miêsem-drugie z serem.Nie wiem którego uzyjê.No i zrobiê sa³atkê z tuñczykiem-i bêdzie :D

Sagi,może zrób taką z ryżem,kukurydzą,ananasem i wędzoną piersią indyka.

Ami- z ananasem i drug± jarzynow± robi³am prawie zawsze do tej pory.Teraz bêdzie albo ¶ledziowa-albo tuñczyk z ry¿em-koniec przemyslania-bo juz ma³o czasu :D

saginata pisze:Ami- z ananasem i drugą jarzynową robiłam prawie zawsze do tej pory.Teraz będzie albo śledziowa-albo tuńczyk z ryżem-koniec przemyslania-bo juz mało czasu

Sagi a czy na tą z ananasem i wedzonym kurczakiem mogłabym prosić jakiś dokładniejszy przepisik, bo jej jeszcze nie robiłam

SA£ATKA Z WÊDZONYM KURCZAKIEM I ANANASEM
-wêdzona pier¶ z kurczaka-czy indyka
-2 torebki ry¿u
-puszka kukurydzy
-puszka ananasa,
-majonez
-szczypta curry,sól,pieprz-- ja dajê jeszcze czosnek-do¶æ du¿o-i ma siê gry¼æ przez noc.
Zamiast kurczaka wêdzonego mozna daæ filet sma¿ony[pokrojony w kostkê]
Mozna bez curry i bez czosnku-tez dobre.Wszystko kwestia gustu-ja najbardziej lubiê z curry i czosnkiem :D

Nie wiem jak robi Amita taka sa³atkê-moze napisz Ami :)

Dzięki Sagi, już zapisane

Ryż na sypko,wędzona pierś z indyka (ostatnio była z polędwicą sopocką,jadłaś chyba Basiu) kukurydza,ananas i majonez.Bez przypraw dodatkowych.

amita pisze:Ryż na sypko,wędzona pierś z indyka (ostatnio była z polędwicą sopocką,jadłaś chyba Basiu) kukurydza,ananas i majonez.Bez przypraw dodatkowych.

dzięki Ami ...jadłam była super

SAŁATKA BROKUŁOWA:
2 brokuły,odciąć zgrubienia ,gotować 3-5 min. i podzielić na różyczki
ser feta do samodzielnego pokrojenia w kostkę
1 puszka kukurydzy
4 jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostke
majonez+jogurt naturalny/wymieszany pół na pół/
Wszystkie składniki wymieszać i nie dodawać już żadnych przypraw.
Płatki migdałowe,niecała paczka 100g.uprażyć,ostudzić i posypać wierzch sałatki.SMACZNEGO!