Ekotopik

Ulotna, ka nigdy nie smaruję formy orzeszkowej. Dobre jest też nadzienie z butelki, można do niej dodać siekane orzechy.

tereklo pisze:... Dobre jest też nadzienie z butelki ....

... a cóż to takiego?

Ło matko, poprawiacz poprawił

Miało być z nutelli.

Niniejszym wszystkie przepisy na ciasteczka i drobne wypieki cukiernicze wycięte z ciast i wklejone tu

Poza tematem gdzie są FAWORKI, PĄCZKI i CIASTA NA BIAŁKACH - tu: viewtopic.php?f=8&t=733
oraz OSIE GNIAZDA Magdziołka - tu: viewtopic.php?f=8&t=793


Ulotna - nie podawałaś jeszcze przepisu na cukierki?

Cebulko dobra robota.

Cebulko
Dziękuję

Zamówiłam sobie nowe foremki, przyszły w piątek, a dzisiaj od samego rana zabrałam się za pieczenie
ta daaammm






jutro będę robic orzeszki i placki na miodownik

Piękne są koniki na biegunach,w sam raz dla naszych maluchów.Podeślij jeśli możesz stronkę, to sobie zamówię takie cudeńka.Dzieciaczki lubią ciasteczka przez cały rok i dlatego moje upieczone na święta znikają przed czasem

Zosiu, ale to dopiero jutro, bo nie pamiętam nazwy sklepu, a zakupy robiłam z drugiego komputera który został w moim starym mieszkaniu, wiec teraz nawet nie mam jak tego sprawdzic
pamietam jedynie tyle, że w nazwie jest czekolada

znalazłam adres na swojej poczcie
bardzo proszę
http://cafe-chocolate.pl

Ulotna jesteś nie do przebicia z tymi swoimi wypiekami cudeńkami od razu chce się je schrupać.
Musze pobuszować trochę na tej stronie, do której dałaś linka

Ulotna,bardzo,bardzo dziękuję

Dzięki Basiu jakoś nie potrafię sobie odmówić zakupu takich kuchennych drobiazgów i zawsze coś tam mi przybywa, to i wypieki ciekawsze .

Zosiu...nie ma za co.

Dzisiaj ozdobiłam trochę ciasteczek, stwierdziłam, że zdecydowanie bardziej wychodzi mi jednak pieczenie

no już nie bądź taka skromna - smakuśnie wyglądają i pewnie takie są!

A ja się juz zastanawiałam czy sprzedają już foremki z napisem 'Wesołych Świąt Eko'

Jak są robione te ciasteczka z serduszkowym witrażykiem?

Sz_elka pisze:no już nie bądź taka skromna - smakuśnie wyglądają i pewnie takie są!

źle się wyraziłam miało być wolę piec niż dekorować

Post autor: Cebulka » wt gru 18, 2012 12:22 am
A ja się juz zastanawiałam czy sprzedają już foremki z napisem 'Wesołych Świąt Eko'

Jak są robione te ciasteczka z serduszkowym witrażykiem?

Cebulko pewnie, że sprzedają, w końcu Eko to już instytucja pełną gębą
A te ciasteczka są robione specjalną wykrawaczką, wykraja się pełne ciasto i ciastko z okienkiem, potem się je skleja dżemem/frużeliną i napełnia okienko i gotowe

Właśnie zrobiłam krówki, teraz chłodzą się w lodówce, a jutro czeka mnie dzień świstaka

podaję przepis
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 kostka masła (200g)
2 szklanki cukru
250g golden syrup

wszystkie składniki umieścić w garnuszku o grubym dnie, podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszając aż cukier się roztopi i mikstura nabierze karmelowego koloru (mieszałam około 30minut), po tym czasie sprawdzić czy masa jest wystarczająco gęsta wylewając odrobinę na spodek, zdjąć z ognia, odczekać aż piana opadnie i wylać na małą blaszkę (mniejszą niż klasyczna do ciasta) lub do innego naczynia o boku mniej więcej 30cm(wyłożonego papierem do pieczenia), schłodzić , pokroić i zawijać w papierki

ulotna chwila pisze: 250g golden syrup

a cóż to jest i gdzie kupić

Baś_22 pisze:

ulotna chwila pisze: 250g golden syrup

a cóż to jest i gdzie kupić

Basiu to nic innego jak złoty syrop cukrowy.Szczerze powiedziawszy to nie widziałam go w polskich sklepach (bo i za nim nie chodziłam) TŻ mi zawsze przywozi to i mam zapas .Ale myślę sobie, że może w Piotrze i Pawle, albo Almie, albo może Tesco by się znalazł
ale póki co znalazłam link z przepisem, robi się go bardzo prosto, tylko zastanawia mnie tutaj dodatek cytryny, w oryginale tego nie ma, ale że to sam cukier, to w sumie się nie dziwię, że cytryna została dodana dla złamania smaku
proszę bardzo
http://mojepasjekrakow.blogspot.com/201 ... syrup.html

Kolejny raz dziękuję za info o złotym syropie, widzę,że Twoją pasją jest pieczenie

Zosiu nie da się ukryć, że mam skrzywienie na tym punkcie

ulotna chwila pisze:Zosiu nie da się ukryć, że mam skrzywienie na tym punkcie

cudowne to skrzywienie ....dzięki za przepis na golden syrup - to prawdziwy rarytas ...już sobie zapisałam

Jak widzę cudeńka które robią ulotna i Basia to nie wiem 'z czym do gościa', ale wrzucę moje zdjęcia kruchych ciasteczek
Musiałam dwa razy dorabiać, bo część wymalowałam choinkowo, część poszła do pudełek (polecam pomysł na takie małe upominki żeby w Święta 'z gołą łapą' nie chodzić do ludzi ) i ciągle się okazywało że do jedzenia nic nie zostaje Pieczone z przepisu Magdziołka z początku tematu

Cebulko nie bądź taka skromna! Śliczne te Twoje ciasteczka i jak pięknie udekrowane

a u mnie dzisiaj było zawijanie

Kurczę no nie odmówiłabym takiego cukiereczka...

Faktycznie drukowałaś na papierze do pieczenia?

Cebulko, ciasteczka pierwsza klasa! Barwiłas lukier na czerwono czy to gotowiec?

Ja chcę upiec kruche ciasteczka kokosowe.

Ulotna, uwielbiam krówki! Twoje wychodzą kruche czy ciągutki? A nadruk na "zwykłym" papierze do drukarek czy cienszy? A ten do pieczenia to w środek zawijka?

Teresko krówki są ciągutki, ale po jakimś czasie kruszeją.Do środka papier do pieczenia jako zawijka, a wierzch drukuję na zwykłym białym papierze jaki mam akurat w domu.

Lukier barwiłam barszczykiem-koncentratem
Fajne do powieszenia na choince, aczkolwiek w smaku odrobinę no... nie-ten-teges
Jak by miały być do jedzenia i różowe, to następnym razem zrobię na syropie malinowym

Wspomniane ciasteczka kruche kokosowe
Składniki:
• 1/2 kostki miękkiego masła
• 4 łyżki cukru kryształu
• 1 szklanka wiórek kokosowych,
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać wiórka kokosowe, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka i zagnieść na jednolite ciasto. Następnie odłożyć je do lodówki na około 15 minut. Po tym czasie z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na papierze do pieczenia i włożyć z powrotem na 10 minut do lodówki. Po wyciągnięciu każdą kuleczkę spłaszczyć widelcem.
Piec aż do zrumienienia, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Jakie smakowitości a cukier kryształ do posypania ma być?

Nie jestem pewna jak się kryształ utrzyma na powierzchni - tu jest oryginał przepisu:
http://po-prostu-pysznie.blogspot.com/2 ... osowe.html

Dziś będę piekła, sprawdzę jak się ma przepis w działaniu

Podziwiam pomysłów Ulotna i Waszych też dziewczyny . Ja w tym roku robiłam pierniczki, ale w dekorowaniu to poległam. Pierwszy raz zrobiłam lukier na białku i jakoś tak nie wychodziło mi to malowanie. Cholipcia, gdzieś mi zaginęły zdjęcia z pomalowanymi pierniczkami