Ekotopik

Baś_22 pisze:U mnie w tym sezonie też były słabo dojrzałe
Zerwałam i zrobiłam syrop http://berberrus.com/syrop-z-pigwowca-j ... go/......będzie do herbatki

... to jest Baba wielkanocna i może być do herbatki a syrop z pigwowca jest tutaj http://berberrus.com//?s=syrop+z+pigwowca&search=Go

Szela jak zwykle czujna .......baba za niedługo tez się przyda

Też już miałam się nabijać, że Szelka to lepiej Basiu wie co ty gdzie masz niż ty sama
Jak nie będziesz mogła majtek czy skarpetek znaleźć bo gdzieś się zadzieją - dzwoń do Eli

Cebulka pisze:Też już miałam się nabijać, że Szelka to lepiej Basiu wie co ty gdzie masz niż ty sama
Jak nie będziesz mogła majtek czy skarpetek znaleźć bo gdzieś się zadzieją - dzwoń do Eli

no ..... chyba trochę przegięłaś ...

A ty myślałaś że ja to serio mówię?

Zapiszę sobie tutaj przepis na dźemik.
Umyć owoce. Jak ktoś da radę obrać, mąż nie obiera, gotuje około 30 minut, kiedy widać, że konsystencja jest jednorodna. Miąższ przetrzeć przez sitko, skórka też się rozgotowuje i staje się mięciutka. Gotuje z fiksem i cukrem (mąż ma cukrzycę, to tego cukru niewiele daje) i do słoika. Dżemik pyszny.

Pomysł z obieraniem pigwowca to wyzwanie podobne do Tosiowego drylowania porzeczek

Ostatnio wymyśliłam że zanim przetrę coś przez sito, to traktuję blenderem - polecam, znacznie łatwiej potem idzie

Hahaha z syropu się zrobiła nalewka też bo przegapiłam moment;/ hmm nie wiem dokładnie jaki ale coś przegapiłam na pewno ponieważ po otwarciu słoika i sprawdzeniu czy syropek na przeziębienie gotowy to winem zapachniało;/ hmm tatuś kazał dolać tego i owego i się nalewka robi też:D
http://www.fotosik.pl/zdjecie/dbc1c1d2d99c6acc

A tutaj reszta zbiorów od razu nalewkowa:D
http://www.fotosik.pl/zdjecie/989654cc157f0aa7

Ech, widzę że to chyba w SB pisałam, a myślałam że tu - do pigwowca trzeba dać BARDZO DUŻO cukru jak się robi syrop, bo inaczej szybko fermentuje.
Musi być taki na granicy rozpuszczalności cukru (można cukru dosypywać jak robi się zbyt płynny) a te 'jabłuszka' sporo płynu oddają.

Ale nie ma tego złego, tatuś dobrze poradził, ze spirytem tyż piknie

Cebulka pisze: Ostatnio wymyśliłam że zanim przetrę coś przez sito, to traktuję blenderem - polecam, znacznie łatwiej potem idzie

.... ..świetny pomysł

też tak robię, od zawsze, tzn. od czasu jak nayłam pierwszy bender, myślaam, że wszyscy tak robią

Melduję że już jest i jest pyszna:)
Wyszła super, teraz jeszcze reszta poczeka żeby mocy nabrać:D

http://www.fotosik.pl/zdjecie/1f1c9fbd557c15da

Przepiękny kolorek
Hmm nie wiem w jaki sposób czas mógłby pozytywnie wpłynąć na nabranie mocy - czas wspomaga wprawdzie parowanie, ale jest to parowanie całego wyrobu aż do dna butelki, bez zmian jakościowych

rout666 pisze:Melduję że już jest i jest pyszna:)
Wyszła super, teraz jeszcze reszta poczeka żeby mocy nabrać:D

http://www.fotosik.pl/zdjecie/1f1c9fbd557c15da

Melduje posłusznie że wyszła bardzo dobra byłam na degustacji

Hmmm znaczy że nie nabierze już mocy tylko wyparuje???? Nawet tata mówił, żeby zostawić jeszcze, podobno im dłużej stoi tym lepiej, nawet 2 lata..... kurde to jak to jest w końcu?

Faktycznie, jak chodzi o szlachetność i dojrzałość, to wiek pomaga, nawet i 10 lat.
Ale napisałaś 'moc' a zawartość alkoholu już się w niej raczej nie zmieni
(Chyba że przypadek jak u moich sąsiadów jak już kiedyś pisałam - sąsiad ukradkiem spijał spirytus znad wiśni a wody dolewał )

Znaczy zlać do butelki i zamknąć dokładnie coby nie wywietrzało:D